2019 lag der Fleischkonsum in Deutschland bei 60 kg

2019 lag der Fleischkonsum in Deutschland bei 60 kg pro Kopf und Jahr. Ziehen wir 5 bis 6 Millionen selbsterklärte Vegetarier ab, so werden hier auch mehr als die rechnerischen 165 g pro Tag verzehrt. Das ist ein Schnitzel am Tag. Warum?